Google概要欄は、ただの紹介文ではありません Googleビジネスプロフィールの概要欄を軽く見ている飲食店は少なくありません。 ですが、高単価レストランではこの欄が、問い合わせや予約率に影響することがあります。 なぜなら、お客様はGoogle上でお店を見つけたあと、「ここは自分の目的に合っているか」を短時間で判断しているからです。 高単価店で特に重要な理由 カジュアル業態よりも、高単価店は比較検討が慎重です。記念日、誕生日、接待、顔合わせなど、失敗できない利用が多いためです。 そのため、Google概要欄には次のような情報が必要です。 どんな利用シーンに向いているか 店の雰囲気 対応可能なサービス 予約のしやすさ よくある“もったいない概要欄” 多いのは、次のような状態です。 住所や営業時間だけ おしゃれな表現はあるが具体性がない 記念日や接待などの用途が書かれていない 予約リンクや導線が弱い これでは、見込み客が不安を感じやすくなります。 改善で入れたい項目 概要欄には、少なくとも以下を意識すると効果的です。 誰に向いている店か どんなシー

Googleの評価が4.1、口コミも200件ある。それでも平日の席が思うように埋まらない。 この状態は、飲食店にとって珍しいことではありません。 多くの店が「評価は悪くないのに予約につながらない」という課題を抱えています。 その原因は、店の魅力不足ではなく、 予約までの導線設計 にあることが多いです。 評価が高くても予約が増えるとは限らない 口コミや評価は、お客様に安心感を与える材料です。つまり、 信頼の証明 としては非常に重要です。 しかし、予約を増やすためにはそれだけでは不十分です。 なぜなら、お客様は「良い店」と思っただけでは動かず、**“今行く理由”**が見つかった時に初めて予約するからです。 平日が埋まらない店に多い3つの原因 1. 今すぐ予約できる導線が弱い Googleマップ、食べログ、Instagram、公式サイト。露出はあっても、予約までの流れが分かりにくいと離脱が起きます。 たとえば、 予約ボタンの位置が分かりにくい 予約先が複数あって迷う 公式サイトで予約導線が弱い スマホで見た時に予約しづらい こうした状態では、興味を持っ

飲食店でSNS運用に力を入れているのに、思ったほど利益が残らない。そんな悩みを持つ店舗は少なくありません。 InstagramやTikTok、Xなどで認知を広げることは重要です。 しかし、SNS運用だけでは利益は最大化しません。 なぜなら、SNSはあくまで 入口を作る施策 だからです。 SNS運用でできること SNS運用には、次のような役割があります。 ・店舗認知を広げる ・雰囲気や世界観を伝える ・来店のきっかけを作る ・新規顧客との接点を増やす つまり、SNSは「知ってもらう」ことには強い施策です。一方で、「利益を残す仕組み」まで自動で作ってくれるわけではありません。 SNS運用だけでは利益が残らない理由 SNS経由で来店が増えても、次の状態では利益は残りにくくなります。 客単価が低い 来店後の注文導線が整っていないと、高単価商品やおすすめ商品に誘導できません。結果として、集客はできても売上効率が上がりません。 リピートにつながらない 再来店導線がなければ、一度来て終わりになります。飲食店経営では、新規獲得だけでなく再来店設計が重要です。 ス